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2018年07月06日

アレルギーのメルマガ(7月)より その2 アレルギー大学講師リレートーク

認定NPO法人アレルギー支援ネットワークさんのマルマガ 第139号 の続きです。

第3項は、アレルギー大学講師の方々のリレートークで今回で4回目になります。
最初の部分を引用させていただきます。
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3、アレルギー大学講師リレートーク
  第4回 寺倉里架(小児アレルギーエデュケーター・管理栄養士)
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こんにちは。
今年度アレルギー大学の講師を担当させていただくことになりました、アレルギー支援ネットワーク派遣栄養士の寺倉里架と申します。
私の担当は初級講座の「乳幼児期の栄養と献立」です。

さて、今から21年前になりますが、娘は食物アレルギーと診断されました。
とにかくアレルゲンはすべて除去の時代。
症状に関係なく疑いのあるものはすべて除去していました。

もちろん、授乳中は私自身も除去。毎日どこに情報を求めていけばいいのだろうかと、不安と悲しみは募るばかりでした。
そして、それまで管理栄養士として食事の大切さを伝えてきたのに、 食材が身体にとって異物になるなんて信じられませんでした。
そんな中、除去ばかりを考え、栄養面に対して全く無頓着にもなっていました。

以下省略します。

詳しくは、こちらをご覧ください。