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2018年01月17日

アレルギーのメルマガ(1月から) その2 管理栄養士さんのリレートーク

認定NPO法人アレルギー支援ネットワークさんのメルマガ 第133号 の続きです。

第4項は、管理栄養士さんのリレートークです。最初の部分を引用させていただきます。
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4、リレートーク「栄養士からのメッセージ」 
   第8回 管理栄養士 伊藤日奈子
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 はじめまして、アレルギー支援ネットワーク派遣栄養士の伊藤です。
 私は、食べることの楽しさやおもしろさ、そして大切さを伝えたいと12年前に食育活動をはじめ、自分のこどもを含めたくさんのお母さん、お父さん、こども達とクッキングを楽しんできました。

その縁で、託児所の給食や食育講座、離乳食・幼児食教室、健診での栄養相談などをさせていただくようになり、ママ達の悩みを聞く中で、アレルギーを心配する声が年々大きくなり、その悩みにしっかりと答えなくては、とアレルギー大学の門をたたきました。

 勉強すればするほど、自分が思っていたよりもアレルギーは奥深く、また広い知識が必要とわかりました。


 詳しくは、こちらをご覧ください。